500g (20 Unzen) Marzipan
350g (12 Unzen) Johannisbeeren
100g (4 Unzen) Sultaninen
75 g (3 Unzen) Peel gemischte kandierte
225g (8 Unzen) Mehl
Prise Salz
5ml (1 tsp) Zimt
175g (7 Unzen) Butter oder Margarine
175g (7 Unzen) Zucker
3 große Eier, geschlagen
Kleinen Menge Milch
Aprikosen Konfitüre oder Marmelade
Linie eine 18 cm (7 Zoll) Kuchenform, leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teilen Sie das Marzipan in drei, und drehen Sie eines der Stücke in einen Kreis die gleiche Größe wie die Backform.
Mischen Sie alle Früchte zusammen.
Sieben Sie das Mehl Salz und Gewürzen zusammen.
Die Butter und Zucker zusammen, bis sie weich und leicht, dann fügen Sie die geschlagenen Eier ein wenig in einer Zeit, was Sache ist nach jeder Zugabe gut. Vorsichtig das Mehl mit ein wenig Mehl, wenn die Mischung beginnt zu teilen oder etwas Milch, wenn die Mischung zu trocken ist.
Die Hälfte der Mischung in die Dose, dann lag das vorbereitete Kreis von Marzipan auf, endlich das Hinzufügen der Rest der Kuchenteig.
Backen Sie in 170 º C, 325 º C oder Gas Stufe 3 etwa eine Stunde, dann die Hitze auf 150 º C, 200 º F, Gas Stufe 2 und backen für weitere 3 Stunden oder bis der Kuchen goldbraun ist und ist fest im Griff. Wenn es zu schnell bräunt legen Sie ein Stück Pergamentpapier über der Spitze.
Inzwischen nehmen ein weiteres Stück des Marzipan und machen 11 kleine Kugeln, nehmen Sie das letzte Stück ausrollen und zu etwas größer als die Größe der Dose. Die 11 Kugeln stehen für die Apostel, ohne Judas ....
Wenn der Kuchen kommt aus dem Ofen Bürste die oberste mit Aprikosenmarmelade und lege den Kreis der Marzipan drauf, Glätten der Kanten an der Seite. Schmerz der Boden der Marzipan-Kugeln mit Aprikosenmarmelade und kleben die auf der Oberseite des Kuchens bilden einen Kreis. Bürsten Sie das Marzipan mit etwas mehr Jam dann unter den vorgeheizten Grill legen, bis es braun beginnt. Sie müssen es genau beobachten, um sicherzustellen, dass es nicht brennt.
Bewahren Sie in einer luftdichten Dose bis zum Ostersonntag.
