Κυριακή του Πάσχα Saffron Cake

Εάν είστε νέοι εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στην ελεύθερη RSS μας ζωοτροφών για να μάθετε όταν κάτι νέα θέση. Καλό Πάσχα!

Η συνταγή φέρνει μια μεσογειακή γεύση στο τραπέζι του Πάσχα. Κρόκος προέρχεται από την Ελλάδα. Κρόκος κέικ και τα μικρά ψωμάκια κρόκος ήταν τρώγονται με πηχτή κρέμα στο Ντέβον και την Κορνουάλη κατά την περίοδο του Πάσχα.

8 ουγκιές (225g) βούτυρο ή μαργαρίνη
1lb (450g) αλεύρι
¼ κουτ. Διττανθρακικό ανθρακικού
¼ κουτ. σκέλη κρόκος
6 ουγκιές (175g) σουλτανίνας
2 ½ fl oz (65ml) κρύο νερό
8 ουγκιά φραγκοστάφυλα
6 ουγκιές (175g) ζάχαρης
2 αυγά
2 ουγκιά (50g) μικτή γκλασέ φλοιό
μικρή ποσότητα γάλακτος
αλάτι

Εμποτισμού το σαφράν σε αλατισμένο κρύο νερό μια μέρα στην άλλη.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 º F, Gas Mark 4, 180 ° C.

Λίπος και γραμμή με 9 ιντσών (23cm) κασσίτερος τούρτα γύρο εξασφαλίζοντας λαδόκολλα στέκεται πάνω από την κορυφή του κασσίτερου. Κοσκινίσει μαζί το αλεύρι και του όξινου ανθρακικού νατρίου και τρίψτε στο βούτυρο ή μαργαρίνη. Αναμείξτε στο ζαχαρωμένα φλοιό, σταφίδα, τη ζάχαρη και σουλτανίνα.

Ανακατέψτε στο τεταμένες νερό κρόκος και τα αυγά χτυπημένα, στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό γάλα να σχηματίσουν μια πτώση συνοχή. Beat καλά και να μετατραπεί το ταψί. Ψήνουμε για μιάμιση έως δύο ώρες. Εάν ένα ζεστό σουβλάκι βγαίνει καθαρό, αφαίρεση από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά πριν από την στροφή σε μια σχάρα για να κρυώσει