Simnel Κέικ

Αν είστε νέος εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στην ελεύθερη μας RSS feed για να μάθετε όταν μετά κάτι νέο. Καλό Πάσχα!

<< Δραστηριότητες Πάσχα Πάσχα Συνταγές >>

500g (20 ozs) Marzipan
350g (12 ozs) Φραγκοστάφυλα
100g (4 ozs) σουλτανίνα
75 g (3 ozs) Μικτή γκλασέ Peel
225g (8 ozs) Απλό αλεύρι
Πρέζα αλάτι
5 ml (1 κ.γ.) κανέλα Ground
175 γραμ. (7 ozs) βούτυρο ή μαργαρίνη
175 γραμ. (7 ozs) άχνη ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
Μικρή ποσότητα του γάλακτος
Μαρμελάδα βερίκοκο ή Μαρμελάδα

Γραμμή ένα 18 εκατοστά (7 ίντσες) Cake κασσίτερο, γράσο ελαφρά και τη σκόνη με το αλεύρι.
Μοιράζετε το Αμυγδαλόπαστα σε τρία και ένα ρολό τα κομμάτια σε ένα κύκλο το ίδιο μέγεθος με το κέικ κασσίτερο.
Ανακατέψτε όλα τα φρούτα μαζί.
Κοσκινίστε το αλεύρι το αλάτι και τα μπαχαρικά μαζί.
Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να μαλακώσουν και τα ελαφρά, στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά χτυπημένα λίγο σε μια στιγμή χτυπάει καλά μετά από κάθε προσθήκη. Απαλα το αλεύρι προσθέτοντας λίγο αλεύρι, αν το μείγμα αρχίσει να χωρίσει ή λίγο γάλα, εάν το μείγμα είναι πάρα πολύ ξηρό.
Βάλτε το ήμισυ του μείγμα σε κασσίτερο, στη συνέχεια, να προετοιμαστεί ο κύκλος του μάρτζιπαν στην κορυφή, τέλος, προσθέτοντας το υπόλοιπο μίγμα κέικ.
Ψήνετε στους 170 º C, 325 º F ή αερίου Mark 3 για μία ώρα περίπου και, στη συνέχεια, κάτω η θερμότητα σε 150 º C, 200 º F, η Gas Mark 2 και ψήνουμε για άλλα 3 ώρες ή μέχρι το κέικ είναι χρυσή καφέ και είναι σφιχτή στην αφή. Εάν να ροδίσει πολύ γρήγορα τον τόπο ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω από την κορυφή.
Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα άλλο κομμάτι του αμυγδαλόψιχα και κάνει 11 μικρές μπάλες, να λάβει το τελευταίο κομμάτι και ανοίγουμε με ελαφρώς μεγαλύτερο από το μέγεθος του κασσίτερου. Οι 11 μπάλες εκπροσωπούν τους Αποστόλους, χωρίς τον Ιούδα ....
Όταν το κέικ βγει από το φούρνο βούρτσα κορυφή με μαρμελάδα βερύκοκο και καθορίζει τον κύκλο της αμυγδαλόπαστα σε αυτό, την εξομάλυνση των άκρων κάτω από την πλευρά. Πόνος στο κάτω μέρος της Αμυγδαλωτά μπάλες με μαρμελάδα βερύκοκο και κολλήστε τα στην κορυφή του κέικ σχηματίζοντας έναν κύκλο. Βουρτσίστε τα Αμυγδαλωτά με λίγο περισσότερο Jam έπειτα τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο γκριλ μέχρι να αρχίσει να καφέ. Θα πρέπει να το παρακολουθήσετε με προσοχή για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίει.

Αποθηκεύουν σε αεροστεγή κασσίτερο μέχρι Πάσχα.

Σχόλια για αυτήν την καταχώρηση είναι κλειστές.