Simnel Cake

Εάν είστε νέοι εδώ, μπορεί να θέλετε να εγγραφείτε στην ελεύθερη RSS μας ζωοτροφών για να μάθετε όταν κάτι νέα θέση. Καλό Πάσχα!

500g (20 ozs) Αμυγδαλωτά
350g (12 ozs) Φραγκοστάφυλα
100g (4 ozs) Σουλτανίνες
75 g (3 ozs) Μικτή γκλασέ Peel
225g (8 ozs) Καθαρό αλεύρι
Αλάτι
5ml (1 κουταλάκι του γλυκού) Ground Κανέλα
175g (7 ozs) βούτυρο ή μαργαρίνη
175g (7 ozs) Caster Sugar
3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
Μικρή ποσότητα γάλακτος
Μαρμελάδα βερίκοκο ή Μαρμελάδα

Γραμμή μία 18 εκατοστών (7 inch) Cake κασσίτερος, λίπος και ελαφριά σκόνη με αλεύρι.
Χωρίστε την Marzipan σε τρεις καταλόγους και ένα από τα κομμάτια σε έναν κύκλο το ίδιο μέγεθος με το κασσίτερος κέικ.
Ανακατέψτε όλα τα φρούτα μαζί.
Κοσκινίστε το αλεύρι αλάτι και τα μπαχαρικά μαζί.
Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να μαλακώσουν και το φως, στη συνέχεια προσθέστε τα χτυπημένα αυγά λίγο σε μια στιγμή ξυλοδαρμό καλά μετά από κάθε προσθήκη. Απαλά φορές στο αλεύρι προσθέτοντας λίγο αλεύρι, εάν το μείγμα αρχίσει να χωρίσει ή λίγο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ ξηρό.
Βάλτε το ήμισυ του μείγμα στο κασσίτερος, στη συνέχεια, να τα παρασκευασμένα κύκλο των αμυγδαλόπαστα στην κορυφή, προσθέτοντας, τέλος, το υπόλοιπο μείγμα κέικ.
Ψήστε σε 170 ° C, 325 º F ή αερίου Mark 3 για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια μείωση της θερμότητας στους 150 º C, 200 º F, Gas Mark 2 και ψήνουμε για 3 επιπλέον ώρες ή μέχρι το κέικ είναι ροδίσει και να είναι σφιχτή στην αφή. Εάν ροδίσει υπερβολικά γρήγορα τον τόπο ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω από την κορυφή.
Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα άλλο κομμάτι του μάρτζιπαν και κάνει 11 μικρές μπάλες, να λάβει το τελευταίο κομμάτι και της τροχοδρόμησης για ελαφρώς μεγαλύτερο από το μέγεθος του κασσίτερου. Οι 11 μπάλες αντιπροσωπεύουν οι Απόστολοι, δεν Ιούδα ....
Όταν το κέικ βγει από το φούρνο βούρτσα κορυφή με μαρμελάδα βερίκοκο και να τον κύκλο των αμυγδαλόπαστα σε αυτό, την εξομάλυνση των άκρων κάτω πλευρά. Πόνος στο κάτω μέρος της Αμυγδαλωτά μπάλες με μαρμελάδα βερίκοκο και ραβδί αυτών στην κορυφή του κέικ σχηματίζουν κύκλο. Βουρτσίστε τα Marzipan με λίγο πιο Jam τότε πραγματοποιείται υπό προθερμασμένο γκριλ μέχρι να αρχίσει να καφέ. Θα χρειαστεί να το παρακολουθώ προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται.