Simnel केक

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500g (20 ozs) बादाम का मीठा हलुआ
350g (12 ozs) Currants
100g (4 ozs) Sultanas
75 जी (3 ozs) मिश्रित पील candied
225g (8 ozs) सादा आटा
नमक की पिंच
5ml (1 चम्मच) ग्राउंड दालचीनी
175g (7 ozs) मक्खन या नकली मक्खन
175g (7 ozs) कॉस्टर चीनी
3 बड़े अंडे, पीटा
दूध की छोटी राशि
खूबानी जाम या मुरब्बा

रेखा एक 18 सेमी (7 इंच) केक टिन, तेल के आटे के साथ हल्के और धूल.
तीन में बादाम का मीठा हलुआ फूट डालो और एक सर्कल में टुकड़े में से एक रोल केक टिन के रूप में एक ही आकार.
मिश्रण सब एक साथ फल.
आटा नमक और मसालों के साथ झारना.
मक्खन और चीनी नरम और प्रकाश, तब तक एक साथ क्रीम एक समय के बाद प्रत्येक अतिरिक्त पर अच्छी तरह से पीट पीट थोड़ा अंडे जोड़ें. धीरे गुना आटे में थोड़ा आटा यदि मिश्रण के विभाजन या थोड़ा दूध यदि मिश्रण भी सूखी है जोड़ने से शुरू होती है.
रख टिन में मिश्रण आधा, तो बादाम का मीठा हलुआ के ऊपर, आखिरकार केक मिश्रण के बाकी जोड़ने पर वृत्त तैयार करना.
लगभग एक घंटे के लिए 170 डिग्री सेल्सियस, 325 डिग्री फेरनहाइट या गैस मार्क 3 में बनाओ, तो 150 डिग्री सेल्सियस, 200 डिग्री एफ, गैस मार्क 2 और सेंकना एक और 3 घंटे के लिए या जब तक केक सुनहरे भूरे रंग का है और फर्म संपर्क करने के लिए गर्मी कम है. यदि यह भी जल्दी Browns शीर्ष पर greaseproof कागज के एक टुकड़े की जगह है.
इस बीच बादाम का मीठा हलुआ का एक और नमूना लेने और 11 छोटे गेंदों करना, अंतिम भाग लेते हैं और थोड़ा टिन के आकार से भी बड़ा बाहर रोल. 11 गेंदों प्रेरितों का प्रतिनिधित्व, यहूदा के बिना ....
जब केक ओवन ब्रश खूबानी जाम के साथ ऊपर से निकल आता है और उस पर बादाम का मीठा हलुआ के चक्कर देना, ओर नीचे किनारों चौरसाई. खूबानी जाम के साथ बादाम का मीठा हलुआ गेंदों के नीचे दर्द और एक सर्कल के गठन केक के शीर्ष पर उन छड़ी. ब्रश एक preheated जब तक यह भूरे रंग के लिए शुरू होता है ग्रिल के नीचे थोड़ा और जाम तो जगह के साथ बादाम का मीठा हलुआ. आप इसे ध्यान से देखने की जरूरत है सुनिश्चित करें कि यह जल नहीं होगा.