Uskrs Šafran torte

Ako ste novi ovdje, Vas svibanj želite pretplatiti na naš besplatni RSS saznati kad smo nakon nešto novo. Sretan Uskrs!

Ovaj recept donosi mediteranski okus na Uskrsni stol. Šafran potječe iz Grčke. Šafran kolača i malim šafranom buns su jeli s usiren krema u Devon i Cornwall tijekom uskrsnog razdoblja.

8oz (225g) margarin ili maslac
£ 1 (450g) glatkog tijesta
¼ TSP. Sode bikarbone
¼ TSP. Šafran pramenove
6oz (175g) grožđice
2 i pol fl oz (65ml) hladnom vodom
8oz currants
6oz (175g) šećera
2 jaja
2oz (50g) mješoviti kandirano kora
male količine mlijeka
prstohvat soli

Potopite šafran u slanoj hladnoj vodi preko noći.

Prethodno zagrijati pećnicu na 350 º F, plin Marka 4, 180 º C.

Mast i linija 9 inčni (23cm) okrugli kolač kositra pazeći masni papir stoji iznad vrha kositra. Prosijati zajedno u brašno i sode bikarbone i utrljati margarin ili maslac. Izmiješati u kandirano kora, struja, šećer i grožđice.

Umiješajte napete šafrana voda i tukli jaja, zatim dodati toliko mlijeka da se formira pada dosljednost. Beat dobro i pretvoriti u tepsiju. Pecite jedan i pol do dva sata. Ako toplo ražanj izađe čist, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi za 10-15 minuta prije izlaska na žice stalak za kul