Simnel Cake

Jika Anda baru di sini, Anda mungkin ingin berlangganan gratis RSS feed untuk mengetahui kapan kita posting sesuatu yang baru. Happy Easter!

500g (20 ozs) marzipan
350g (12 ozs) currant
100g (4 ozs) sultana
75 g (3 ozs) Campuran manisan Peel
225g (8 ozs) tepung Plain
Sejumput Garam
5ml (1 sdt) Ground Cinnamon
175g (7 ozs) Mentega atau Margarin
175g (7 ozs) Gula Kastor
Besar 3 Telur, dipukuli
Kecil jumlah susu
Jam aprikot atau Marmalade

Sebuah garis 18 cm (7 inci) Cake timah, minyak ringan dan debu dengan tepung.
Bagi marzipan menjadi tiga dan satu gulungan potongan menjadi lingkaran dengan ukuran yang sama kaleng kue.
Campur semua buah bersama.
Garam Ayak tepung dan bumbu bersama-sama.
Krim mentega dan gula bersama-sama sampai lembut dan ringan, kemudian tambahkan telur kocok sedikit pada waktu pemukulan baik setelah setiap penambahan. Lembut lipat dalam tepung menambahkan sedikit tepung jika campuran mulai split atau sedikit susu jika campuran terlalu kering.
Masukkan setengah campuran ke dalam kaleng, kemudian berbaring lingkaran marzipan disiapkan di atas, akhirnya menambahkan sisa campuran kue.
Panggang di 170 º C, 325 º F atau Gas Mark 3 untuk sekitar satu jam, kemudian turunkan panas hingga 150 º C, 200 º F, Gas Mark 2 dan panggang selama 3 jam atau sampai kue berwarna cokelat keemasan dan perusahaan untuk disentuh. Jika terlalu cepat cokelat tempat secarik kertas menembus panas di atasnya.
Sementara itu mengambil sepotong marzipan dan membuat 11 bola kecil, ambil bagian final dan menggulung untuk sedikit lebih besar dari ukuran kaleng. 11 bola merupakan Rasul, tanpa Yudas ....
Ketika kue keluar dari oven kuas bagian atas dengan selai aprikot dan meletakkan lingkaran marzipan di atasnya, merapikan ujung-ujungnya ke samping. Rasa bagian bawah bola marzipan dengan Apricot Jam dan tongkat mereka di atas kue membentuk lingkaran. Sikat Jam marzipan dengan sedikit lebih dari tempat di bawah panggangan dipanaskan sampai mulai coklat. Anda harus menonton dengan hati-hati untuk memastikan tidak terbakar.