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Questa ricetta porta un sapore mediterraneo per la tavola di Pasqua. Zafferano proviene dalla Grecia. Zafferano torte e panini zafferano piccoli venivano mangiati con panna acida nel Devon e in Cornovaglia, durante il periodo pasquale.
8 once (225g), margarina o il burro
£ 1 (450g) di farina
¼ di cucchiaino. Bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino. zafferano fili
6 oz (175g), uva sultanina
2 ½ fl oz (65ml) di acqua fredda
8 once ribes
6 oz (175g) di zucchero
2 uova
2 once (50g) frutta candita mista
piccole quantità di latte
pizzico di sale
Mettere a bagno lo zafferano in acqua salata a freddo durante la notte.
Preriscaldare il forno a 350 º F, Gas Mark 4, 180 º C.
Grasso e una linea 9 pollici (23cm) tortiera rotonda assicurandosi carta oleata si trova sopra la parte superiore della lattina. Setacciate insieme la farina e bicarbonato di sodio e di strofinare la margarina o il burro. Mescolare in frutta candita, uva passa, zucchero e uva sultanina.
Mescolare in acqua tesa zafferano e uova sbattute, quindi aggiungere il latte sufficiente a formare una consistenza cadere. Beat bene e imboccare la teglia. Cuocere per un'ora e mezza o due ore. Se uno spiedino calda esce pulito, togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di girare su di un rack di filo per il raffreddamento
Popolarità: 83% [?]
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| By N2H | |||||||||||
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