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<< Rolls Pasqua Pasqua Idee Regalo >>Questa ricetta offre un sapore mediterraneo per la tavola di Pasqua. Lo zafferano proviene dalla Grecia. Zafferano torte e focacce piccolo zafferano venivano mangiati con la panna rappresa nel Devon e in Cornovaglia durante il periodo di Pasqua.
8 once (225 g), margarina o burro
1 £ (450g) di farina
¼ cucchiaino. Bicarbonato di sodio
¼ cucchiaino. filamenti di zafferano
6 once (175g) uvetta sultanina
2 ½ fl oz (65ml) di acqua fredda
ribes 8 once
6 once (175g) di zucchero
2 uova
2 once (50g) canditi misti
piccola quantità di latte
pizzico di sale
Mettere a bagno lo zafferano in abbondante acqua fredda durante la notte.
Preriscaldare il forno a 350 º F, Gas Mark 4, 180 º C.
Imburrare e infarinare un 9 pollici (23cm) tondo tortiera facendo attenzione di carta oleata sovrasta la parte superiore del barattolo. Setacciate insieme la farina e bicarbonato di sodio e strofinare con la margarina o burro. Mescolare in canditi, uva sultanina, zucchero e uva sultanina.
Mescolare le uova in acqua zafferano tesa e picchiato, quindi aggiungere il latte sufficiente per formare una consistenza cadere. Battere bene e prendere la teglia. Cuocere in forno per un'ora e mezza o due ore. Se uno spiedino caldo arriva ripulire, togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10-15 minuti prima di girare su una gratella a raffreddare
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