Veľkonočná nedeľa Saffron Cake

Ak ste tu nový, možno budete chcieť prihlásiť do nášho voľného RSS feed zistiť, keď sme sa po niečom novom. Veselé Velikonoce!

Tento recept prináša chuť Stredomoria veľkonočný stôl. Šafran pochádza z Grécka. Šafran koláče a buchty boli malé indická Je sa šľahačkou v Devone a Cornwall v období Veľkej noci.

8 oz (225 g), margarín alebo maslo
1 libra (450 g) hladkej múky
¼ TSP. Zažívací soda
¼ TSP. šafran pramene
6 oz (175 g) hrozienkami
2 ½ fl oz (65 ml) studenej vody
8oz ríbezle
6 oz (175 g) cukru
2 vajcia
2 oz (50 g) zmiešané kandizované kôry
malé množstvo mlieka
štipka soli

Namočte šafran v osolenej studenej vody cez noc.

Predhrejeme rúru na 350 ° F, Gas Mark 4, 180 º C.

Mastnota a riadok 9 palcov (23 cm), okrúhle koláče cín uistiť pergamen stojí nad hornou cínu. Preosiať dohromady múku a zažívacie sódy a votrite do margarínu alebo masla. Mix kandizované kôry, ríbezle, cukor a hrozienkami.

Miešajte v napätej šafran vody a zbit vajcia, pridajte dosť mlieka tvoriť zvrhnutie konzistencie. Beat dobre a zase do pečiva cínu. Pečieme na jeden a pol až dve hodiny. Keď je teplý špíz vyjde čistá, vyberte z rúry a nechajte vychladnúť po dobu 10-15 minút, potom sa obrátil na drôt rack vychladnúť