錫姆內爾蛋糕

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500克（20綠野仙踪）杏仁
350克（12綠野仙踪）葡萄乾
100克（4綠野仙踪）Sultanas
75克（3綠野仙踪）混合蜜餞果皮
225克（8綠野仙踪）純麵粉
少許鹽
5毫升（1茶匙）肉桂粉
175克（7綠野仙踪）黃油或人造黃油
175克（7綠野仙踪）砂糖
3個大雞蛋，毆打
少量牛奶
杏果醬或馬默爾萊德

線路 1 18厘米（7英寸）蛋糕錫，油脂和灰塵輕輕麵粉。
劃分為三個杏仁和滾之一件成一個圓圈大小相同的蛋糕錫。
混合所有的水果一起。
過篩的麵粉鹽和香料一起。
奶油黃油和糖一起至軟，重量輕，然後添加一個小雞蛋打在一個時間以及每次跳動增加。輕輕倍，麵粉加少許麵粉的混合物，如果開始分裂，或一點點牛奶的混合物，如果過於乾燥。
把一半的混合成錫，然後打好的杏仁圓準備在上面，最後加入其餘的蛋糕組合。
烘烤在170℃，325 º F或煤氣馬克三約一個小時，然後降低熱至150℃，200 º樓煤氣馬克 2和烤再3小時或直到蛋糕是金褐色，並堅定地觸摸。如果布朗斯過快的地方一塊油紙在上面。
同時採取的另一塊杏仁，使小球11個，作出最後一塊推出稍稍大於大小的錫。 11個球代表的使徒，沒有猶大 ...。
當蛋糕從烤箱出來刷頂端與杏果醬，奠定圓的杏仁上，平滑的邊緣向下的一面。疼痛的底部球marzipan杏果醬，堅持與那些在頂部形成一個圓餅。刷的杏仁果醬與多一點，然後置於一烤，直到它開始預熱至棕色。您需要仔細觀看，以確保它不會燃燒。